La Koutoubia dans les écrits de Pierre Champion
Le Maroc et ses villes d’art
« Sveltesse, force, éclat, telles sont les qualités de la Koutoubia, aussi logique et plus brillante que la plus belle des tours de nos cathédrales. Elle demeure comme une étonnante affirmation de la puissance et de l’ordre au temps des Almohades. On est saisi d’admiration devant le robuste appareil de blocs bruts de schiste rosé dont est constitué ce minaret, de l’intérêt que l’artiste, qui l’a conçu, a porté à la lumière, vers la hauteur. C’est là, en effet, qu’il a placé les fenêtres géminées à ogives, si semblables à celles de nos clochers, qu’il a accentué les morceaux qui doivent donner l’ombre et le relief, qu’il a tendu la ceinture de carreaux vert sombre, d’un si juste et puissant accord avec le ton rosé de la tour. L’étude de la proportion des baies, depuis le grand arc formant le premier étage de la Koutoubia jusqu'à l’étage supérieur, est un enchantement. Un prodigieux lanternon, qui est à lui seul un important monument, est couvert d’une coupole côtelée surmontée de trois boules dorées (un homme pourrait s’y abriter) enfilées sur un piquet de fer qui est lui-même un véritable mât.»